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种植技术
科学种植大蒜,水肥管理是关键,高产栽培管理技术提高产量

一、种植环境

1、温度湿度

如果温度低,会直接影响大蒜的膨胀速度。如果温度过高,会加速大蒜的膨胀速度,使植株提前衰老。大蒜喜欢潮湿的环境,从播种到出苗,要保证土壤湿润,为后续生根发芽奠定基础。

在生长过程中,要保证充足的供水,以促进大蒜的膨胀。为了促进大蒜的陈化,提高大蒜的品质,有必要在收获前控制灌溉量。

2、土壤选择

大蒜对土壤类型没有严格要求。富含有机质的砂质土壤较好,pH值控制在7 ~ 8。

3、肥料

大蒜生长过程中需要一定量的有机肥、氮肥、磷肥、钾肥,其他微量元素也要及时补充。

二、种子处理

1、晾晒选种

适宜选择抗逆性强的优质、高产品种。在种子晒前,需要提前将蒜底的根毛剪去,晾干2 ~ 3天后,蒜头分瓣,去除旧梗瓣,选择蒜头硬,颜色鲜,无病伤的大瓣。根据单个瓣的重量,不同等级的种子分开种植,不应混合。

2、浸种消毒

播种前用80%多灵可湿性粉剂800 ~ 1000倍液浸泡,杀灭大蒜种子表面的细菌。将大蒜种子浸泡12小时,晾干后播种。

三、田间管理

1、覆膜

地膜覆盖栽培,能充分利用太阳光能,土壤增温快,保持水分持久。大蒜通过地膜覆盖后,冬季地表下5厘米处地温可提高3~5℃。在大蒜播种初期,对土壤温度要求较高的时候起到了增加土壤温度的效果。

地膜覆盖栽培可以提高土壤温度和保持土壤水分,不仅使大蒜的拔苔期提前10天左右,大蒜的脱销期提前,而且还可以增加大蒜的产量,提高大蒜种植的经济效益。

2、水分管理

覆膜水:种植后应灌水,采用漫灌的方法,并根据土地面积选择具体的灌溉量。在此期间浇水直接关系到大蒜的出苗率和膜质。另外,如果冬季前天气干燥,则需浇水1次,以保证土壤温度,促进蒜苗顺利过冬。

返青水:冬季气温逐渐升高后,大蒜幼苗开始进入生长期,应及时采取灌溉措施,确保大蒜叶片的生长。一般在4月初或地温大于等于15℃时进行灌溉。

催薹水:当大蒜幼苗分化分散后,蒜叶逐渐增加,大蒜根部生长迅速,蒜薹增长加快。这个时期必须做好水分管理,及时灌溉,确保大蒜的生长。

3、养分管理

基肥:大蒜在生长过程中需要一定量的肥料,在生长初期可施用一定量的基肥,后期做以水追肥的工作,以保证蒜苗的生长。在生长过程中可施用一定量速效肥,避免叶片尖发黄。

返青肥:大蒜幼苗生长旺盛期需要大量的养分,此时需要施用一定量的返青肥。通过施用腐植酸肥,可以促进幼苗生长和茁壮,保证烂母时少黄梢或不黄梢,减少病虫害的发生。

催薹肥:种蒜烂母后大蒜进入增长繁荣时期,根系开始第二个生长期,蒜薹开始拉长,大蒜也逐渐扩大,这段时间需要更多的营养。所以应结合催薹水添加一定量的肥料,以确保大蒜快速吸收养分,促进植物生长。

膨大肥:土壤中的养分能有效促进蒜薹收获后大蒜的膨大。在此期间,应配合膨大水施用一定量的大蒜膨胀肥。

四、病虫害防治

主要病虫害为锈病、根腐病、病毒病、蒜蛆等。

1、锈病

早期预防和控制疾病有70%代锰锌可湿性粉剂1000倍液,15%宁湿粉2 000倍液均匀喷雾,也可以使用16%可湿性粉剂600倍液喷雾防治,每10天喷1次,连喷2次。

2、病毒病

预防和控制病毒病应实行轮作,种子应选用无病大蒜鳞茎或脱毒大蒜。应加强田间管理,及时防治蚜虫和蓟虫。用乙脒、噻莫恶嗪、吡扎酮等连续喷洒2 ~ 3次,每5 ~ 7天一次。

3、蒜蛆

在有蒜蛆的地方通过漫灌来减少蒜蝇的发生。蒜蝇侵染早期,可采用2.5%溴氰菊酯乳剂2 000倍液及其他除虫菊酯类农药灌根,每7 ~ 8天灌1次,连续灌根2 ~ 3次。

五、适时收获

1、蒜薹采收

一般情况下,蒜薹抽出叶鞘开始弯曲时是采收的佳时机。要注意的是,收获应在中午和下午晴天采收。在此期间,叶鞘和蒜薹相对容易分离,不会对植株造成很大的损害。

2、大蒜采收

薹采收后15-20 天即可进行大蒜采收。收获后的大蒜需要进行处理,注意只晒苗不要晒头,以免对大蒜造成伤害。

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